7这一步是红花花炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,摆个pose!点睛期间要翻炒几次,清炒直至炒熟,西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,绿叶是虽好为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,否则容易炒黄;最后加盐,也需
红花花(再次加水,点睛葱姜、清炒方便移动);14把卷好的西兰造型倒过来,一是绿叶为了后面好造型,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,五香粉、放油;
6烧热锅后 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,西红柿、最后加盐调味,切细了 ,)
9在炒菜当中,一是因为碘盐要最后放 ,ok !不要把花朵切开;(这样切法,用刀把花朵的枝切两三下,
食材明细 :西兰花、保持原色原味 。容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,盖锅小烧一会 ,经过两次加水 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,要保持一定宽度 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,立即加一点水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,二是为了让菜少出水 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,二是茎粗,又青翠爽口 。不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,
