2、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
3 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦生菜、肉肠
咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水 ，肉肠生抽、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦白糖 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋生姜 、黄瘦4 、肉肠咸蛋黄、粉有些厚了）
7、放入烧开水的锅中 ，
8 、
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克 ，食盐 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
6 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
9 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，葱头
调料 ：食油 、
5 、
材料 ：粘米粉50克、