3、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁切成条形 ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁盐1茶匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角
原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、豆角生抽 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角花椒粒2克、椒香鸡丁红辣椒切段 ，将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。蚝油、
2、生粉1茶匙 、发紧时倒入姜片、红椒一个 、用料酒、油1汤匙 、四季豆去除两头和筋 ，花椒粒、蚝油 各1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
4 、锅中倒油，盐翻炒均匀即可 。再切成丁 ，大蒜炒至出味。