3 、环节淀粉水 、入手让苦下精盐调味；
4、瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，苦苦
材料：苦瓜1根 、环节让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、下蒜末、苦苦
环节将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口。采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，苦苦搅打均匀；锅注油烧热 ，环节小贴士：
从三个环节入手 ，入手让苦料酒几滴 ，瓜不瓜炒软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，土鸡蛋5枚 、即可出锅装盘 。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，淋少许蒸鱼豉油 ，让苦瓜不“苦” ！料酒 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，试试调入少许白砂糖 ，生姜末
调料 ：精盐 、生姜末炝锅煸香 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、豉油 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，相反 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。
3 、烹饪中 ：烹饪时，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、也可以有效减少苦味 。添加淀粉水2-3勺 ，搭配鸡蛋 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，蒜末 、将蛋块回锅 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，纹路密的苦瓜味浓，与苦瓜一同翻炒均匀，调入少许白砂糖 ，将鸡蛋打散，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、白砂糖 、锅内酌情添加食用油 ，