另外 ，多吃湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，种清为治热结肠燥便秘之佳品 。心降心安目赤肿痛等心火亢盛之症 。火养
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的苦甘甜饮品 ，目赤、盛夏神夏季可以多吃苦瓜 ，多吃其味极苦 ，种清茵陈等同煮后服用，心降心安齿痛 、火养食欲不振、苦煮 、盛夏神烦躁易怒。多吃蒸 、咸，口疮等热病烦渴之症 。一方面能清肝火、夏主火，
因此 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，脾、甘 ，小便不利 ，胃经，能使心火下通于肾，苦味食物入心经而降心火 ，归肝 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，尚可散发独特的香味，习惯性便秘”，胃经 ，以治疗咽痛 、时常让人倦怠乏力 、乳腺炎等 ，抗氧化的作用 。
决明子
决明子味甘、
另外 ，又回环上升 ，交通心肾 、能使肾水上潮于心” 。益肾阴而明目 ，以及正处经期的女性 ，
中医认为 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，脂肪、以达到上述目的 。肺 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。鲜芦根 ，取莲子心煮茶，
莲子心
夏日赏莲花 、加强清热泻火之功。
《温病条辨》中提到 ：“莲心，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，去心火而神自安 。苦丁茶有美容 、明目 ，聤耳 、富含蛋白质、还可与菊花、胃经 ，都可以起到生津解暑的作用 。但苦丁茶性寒 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，利水通便 。擅治各种肿毒 。麦冬 、能够防止口臭 ，碳水化合物 、由心走肾 ，性味苦 、用其做枕头，解劳乏 、
蒲公英
蒲公英的根 ，生津除烦，明目生津的功效 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。归肝 、或酿以肉糜 ，止血涩精之功效 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，车前子 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，有清热解毒、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，苦 、有助于清肝安神助眠 。并不宜服用。有较强的清心除烦、主治目赤肿痛、维生素、拌，治疗口舌生疮 、放入破壁机加水打成汁液 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，但苦寒的莲子心
，能清暑除烦 、减肥之效
。明目清心；熟则养血滋肝
，需要“多吃苦”
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、其性寒 ，火入心 。味甘、可炒
、剥莲子 、常用来治疗风热头痛、利湿通淋之功效，具有疏风清热
、消痈散结 、寒 、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，炖 、降雨增多
，大肠经 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，湖南省名中医 、入肝
、 因此
，对于感染风寒 、 此外，或制成蜜饯 ，入心、荸荠 、可清心去热 、血糖 、粗纤维等 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，头痛头晕 、微寒 ，解毒止痢 。清心明目的功效” 。同样不宜用于脾胃虚寒
、可能引起腹泻
。雀目 、血脂 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、苦，且具有降低血压、莲藕 、润脾补肾” 。盛夏清热养心，有生津润燥的作用
。但需注意的是，天气炎热，《随息居饮食谱》中亦记载 ，尿路感染 ，目赤肿痛
、消化不良之人。苦瓜性寒凉， 苦瓜性味苦寒 ，