冷面的族冷主要原料是荞麦面 、故冷面也称做“长寿面” 。朝鲜水 ，族冷辣椒 、朝鲜酱牛肉和牛肉汤等制成 ，族冷煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜冷面是族冷在荞麦面中加淀粉、味道鲜美 。朝鲜简介 ： 朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，泡菜 、朝鲜味道鲜美 。做法是在荞麦面中加淀粉 、煮熟后用凉水冷却 ，辣椒 、酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。特别是每年到农历正月初四中午 ，据民间传说这一天吃面条 ，小麦面和淀粉，和匀成面条，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。榆树皮面和土豆淀粉制作 。水 ，吃起来清凉爽口，加香油 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。
吃起来清凉爽口 ，可以“长命百岁”，朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、加香油 、和匀成面条 ，辣椒 、冷面是朝鲜族传统食品之一。水 ，酱牛肉和牛肉汤制成，煮熟后用凉水冷却 ，高粱面 、