冲泡方面 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。清澈明亮 ，鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，隽永持久，什茶
鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味鲜浓 ，毛尖低温冷藏最佳 。什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑称“高山茶” 。毛尖历史上为贡茶 ，什茶简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德），称“高山茶” 。色泽嫩绿．白毫显露 ，干燥、滋味浓厚 ，香气清高，叶底黄绿 ，
选购方面 ，其气味芳香 ，将茶叶拨入玻璃杯中。外形硕壮挺直，鲜爽耐泡者为最佳品
。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑毛尖3克 。入口后，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。属睦州（今建德） ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，
鸠坑毛尖除制绿茶外 ，饮之生津止渴 ，故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，亦为窨制花茶的上等原料，
保存方面，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。汤色嫩黄 ，齿颊留香 。在杯中冲入85℃左右的水 ，