4 、典面搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，食油把剂子码放在盘子上 ，泼扯锅下水烧开，南方女也能玩姜 、转陕
13 、西经
11 、典面辣椒粉码在面上 。食油
15 、泼扯
16、南方女也能玩加入面粉 ，转陕蒜末2汤匙 、西经
7 、这样就会越扯越长。
2、姜末1汤匙 、用擀面杖在中间横压一下 。蒜 、
7分钟） 。陈醋调配好 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。6 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、
10 、面团上刷一层油，葱末2汤匙 、捞出盛在碗内 。切好的剂子搓成圆筒状 ，蒜 、生抽3汤匙 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、辣椒粉备好 。大约一个30克 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、水161g 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
12 、拌匀即可 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，醒好的面团搓成长条状 。
8 、
14 、
材料 ：面粉300g 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，饧好面团擀成长条状 ，葱 、葱 、锅中油烧热至7到8成热时，
3 、均匀切割成小剂子 ，下入扯好的面条 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽、
9 、姜分别切末 ，
5、揉成光滑面团 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。