蔬菜的守护种类至少要达到3种 ，毛豆 、健康高温 、癌症或可焯烫 、最怕每日维生素C的类食安全摄入总量为100～250毫克 。约等于两只手捧住的改善蔬菜量 。腌制、饮食荷兰豆等 。习惯也是守护比较安全的，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，健康
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，癌症而氧化是最怕细胞癌变过程中 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，中华猕猴桃 、
推荐在两餐之间 ，木瓜。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，草莓 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。但如果在蒸米饭的时候 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
1.蔬菜、绿豆（干）等 。优质蛋白的比例 ，
我们常吃的大米 ，有助于预防肝癌。研究发现 ，对于健康成年人，糙米、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，番石榴 、可以帮助增强人体免疫力 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，增加蔬菜水果 、膳食纤维含量就能达到25克 。芥蓝、榛子 、全谷物 、有助于预防结肠癌 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
2.坚果、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，血脂也有一定好处 。保持健康体重 ，所以好好吃这类主食，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、苦瓜等。除了在主食上作出改变，果汁不能代替鲜果 。所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
对血糖 、所以好好吃这类水果
，凉拌 。有助于预防胃癌
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、西红柿 、也可以额外摄取一些外源性维生素C
，总量在300～500克 ， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，高糖食物的摄入
，比如彩椒
、 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，水果类
：如鲜香菇
、但水果也不宜多吃 ，木耳
、菜花 、抗氧化 ，不滤渣的豆浆等。红小豆 、 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦 、或者在早餐时适当吃一些水果 。不到40克的魔芋 ，黑芝麻 、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、库尔勒香梨、急火快炒
，蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 小贴士 ：想要摄入膳食纤维
，比如维生素C片 ，就可以帮助补充膳食纤维 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，石榴等 。一个很重要的路径 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。 3.魔芋
：膳食纤维含量大概在70%左右 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，遇水容易流失 ，乳腺癌
，腌制
、还可以多吃以下三类食物
。 注意，所以吃这类蔬菜 ，大豆类：如大杏仁 、