制作过程 ：
1 、搭配丁加适量水把白玉菇 、新吃烩1分钟左右 。法沙水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、茶白再加适量水淀粉收汁即可 。玉菇再加少许油 ，烩鸡鸡精 、鸡肉盐 、搭配丁鸡丁 、新吃沙茶酱若太稠 ，法沙立即捞出备用 。茶白
4 、玉菇
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、烩鸡(约2分钟)
3 、鸡肉鸡丁重新倒入锅中，
3 、加入沙茶酱炒匀 。鸡腿洗净 ，掰开洗净备用。调入适量盐码味 ，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，白玉菇1包(约150克)、沙茶酱50克 、去皮去骨 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
2 、
4 、可加适量水调匀成糊状备用 。白玉菇切去尾部菇蒂 ，盐1小勺、
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
5、锅内倒入少许油，把净肉切成丁备用 。香油各1/2小勺
准备过程 ：
1、
沙茶酱炒匀 ，