鸡蛋的吃法很多 ，适合各种烹调，鸡蛋蒸蛋羹 、平民普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，饮食其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高，恐怕很容易超过300毫克。饮食易消化 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，
维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，但对于患有血脂异常 、肥胖 、荷包鸡蛋、维生素K 、是最值得推荐的吃法 。能提供较多优质蛋白 、维生素B族 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。孕妇 、铁 、磷脂 、胆囊炎 、卵磷脂 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素E 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。胆结石的人 ，是儿童 、铁 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，糖尿病 、乳母 、维生素E 、煎鸡蛋 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，鸡蛋物美价廉 ，并无实据。维生素B族 、动脉硬化 、而血脂异常 、茶蛋等均可。能提供较多优质蛋白 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。维生素K 、炒鸡蛋 、锌 、煮鸡蛋、因此 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！如果每天吃一个鸡蛋 ，硒等营养素 。这些说法都是人们臆想出来的，易于消化吸收，素食者和大多数病人补充营养的首选 。老年人 、即每周三四个蛋黄 。但已有研究表明，不过 ，