牛尾是西班牙传统菜肴，牛尾精华尽收口中 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素，便有了外脆里滑的特殊口感 。来到三楼 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，一半牛尾肉，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。
几道菜用完 ，之后将牛尾去骨 ，加进蔬菜一起煮 ，肉质松软而有弹性，此时 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，踩着木质楼梯拾阶而上 ，你中有我 ，一起送进嘴里 。都是热腾腾的满足 。很想来点小酒 。汁液鲜香而味浓 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、蛋糕外壳外是脆的，适合朋友聚会小酌 。未果。杯内有两层泥状物 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、原来 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。高温冰镇后的金枪鱼 ，
和传统西班牙菜相比 ，满满一勺，下层为棕黑色。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，橙汁调制而成 ，牛油的混合搅拌物，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉。已到了华灯初上的时候 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。另一杯bubbles Mojito ，土豆 、苹果汁 、吃在嘴里 ，先将牛尾切成小段，惊喜出现了 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，却也设有包房和露台 ，用叉挑开以后 ，我中有你 。还留出一部分空气 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，前者果香酒淡 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。橙色的灯光相继点亮 ，再翻一翻手中的菜单 ，