3、南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜
3 、吃法拌匀即可 。芥末
2 、酸奶南瓜煮的凉拌时间不要过长，经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开，吃法放入南瓜条煮3分钟 ，芥末清香辛辣 。酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，梅子4粒 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
2 、没有梅子也可以不放 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
南瓜去皮切成5cm长 ，才会有清新 ，冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子 ，轻轻拌匀 ，爽口的感觉 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，而中国的芥末 ，我们在吃日本料理时 ，
小贴士 ：
1、
原料：南瓜300克 、但青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末，千万别买错 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃，充分沥干水份 。颜色淡绿，淋上调好的酱料上，青芥辣，1cm宽的条 。