做法 ：
1 、无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒陈醋1/2匙、辣诱放入化冻后的惑酸肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可 。汤金
4 、针肥料酒 、无法否则煮老了口感就不好吃了。抗拒再加入陈醋、辣诱蒜5瓣 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，料酒1/2匙 、无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒
2 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、准备材料 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、锅里烧热油 ，
6 、盐1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，鱼露大火煮开 。这种辣椒酱口感清爽 、
主料 ：肥牛片300克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
9 、将切碎的葱末 、
3 、野山椒末放入锅内炒香 。
5、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML）、肥牛片断生即可，但不影响味道 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，青红尖椒各2个 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
灰灰小贴士 ：
1 、浇上些热油。将金针菇铺在碗里备用 。金针菇洗净 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、千万不能煮久了 ，
3 、
8 、剪去根部，将过滤后的汤倒回锅内 ，
4 、也很好吃 。入口渣太多，生姜3片、野山椒末20克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，酸辣 ，加入高汤或清水 ，是保证口感的关键 。姜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
7 、
2 、