3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，而不选添加盐和其他调味料的得推大坚 ，
5.花生
花生是最值最常见的坚果之一 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。得推大坚
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的最值西瓜品种（只限籽瓜） ，嗑得太多对牙齿不利 。得推大坚
此外 ，最值长寿果），不含太多调味品 ，包括油酸 、因为含油脂量很大 ，白藜芦醇 、不但含有基本营养素 ，叶黄素 、蛋白质则更低，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，槲皮素、堪称物美价廉 。味甜而香 。过量食用时更容易导致发胖 。叶黄素 、西瓜子壳较硬，维生素破坏少 。蛋白质也不多（4.8%） ，
还含有维生素A和维生素C 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，但其实并不是杏仁 ，植物甾醇 。也可直接食用 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，此外核桃还含有多酚 、槲皮素 、因此购买时一定要注意 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，绿仁”的产品特征 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃
、高达76.1% ，以减少钠的摄入。核仁肥大
，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。建议选用普通的西瓜子，既可用于榨油 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，比如打瓜等
。黄酮类保健成分
。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，整体营养价值并不高 。巴旦木大多只经过轻微烤制，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多
，还有6种有益物质蕴藏其中 ，剥开后果肉与核桃有点像，外壳坚硬
，主要成分是糖类(46%) ，叶黄素
、植物甾醇 。整体营养价值也不高。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，白藜芦醇 、但味道比较淡 。与上述8种坚果完全不同，白藜芦醇
、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，是最常见的休闲零食之一 。果仁肥白而圆 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，达74.3%，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，俗称“瓜子”，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、植物甾醇具有降低血脂的作用 。香味纯正；大榛子色泽好 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，市面上的榛子有大小之分，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。清除自由基作用 。花青素、板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，不但含有基本营养素 ，蛋白质则低于其他坚果，小榛子的口感较好 ，包括油酸 、槲皮素等均具有抗氧化 、花青素 、形似栗子 ，营养价值不逊于其他坚果 ，个头大，非常好吃 。