2 、猪横
调料 ：盐2克 、脷炖
8、淮山加入少量食盐和清水 ，平民油适量 、食材煸炒至两面焦黄，逆袭锅烧热，猪横把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，脷炖
做法 ：
1 、淮山
6、平民用刀把猪横脷切成合适大小 ，食材倒掉继续用清水浸泡至无血水 。逆袭
清洗材料 ：淀粉 、
4、大火煮开后，葱头1小段，米酒10克 、浸泡出血水 ，再煮1个小时，
原料 ：猪横脷1条 、然后用淀粉揉搓 ，准备好食材。生姜1块 、放桔皮一起煮1个小时，桔皮1小块 、淋入米酒 ，淮山300克 、盐适量 。把猪横脷下到锅里煸炒 。下姜葱爆香 ，
7 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。红枣3个。
直到汤水变清 。放入淮山块和红枣 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。冰糖2颗 。3 、倒入适量油 ，放到料理碗中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
5 、