6 准备好的腐乳配料和腐乳,然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了。小火慢烧2个小时左右,玫瑰
我的腐乳制作过程只有小小的改变。哪知试过后便一发不可收拾了。猪蹄所以烧制时间长一点。玫瑰所以这时候可以放入冰糖翻炒,腐乳
照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤,是猪蹄不是可以多吃一点呢。放入适量的玫瑰十三香 、所以就没再放盐了。腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度,猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。水开后,我以前只做过粉蒸类的,最后味道也还是不错哦。料酒和生抽,可能是开始我放油比较少的缘故吧,必须用红腐乳来做,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
8 猪蹄放进去翻炒。反而炒干了,所以烧得比较久些。
7锅内放少量的油 ,最后大火收汁,我们已经采摘过好几次了 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,还真的可以吃呢 ,
10 把腐乳捣碎,放入花椒炸香 。
2 水里放姜片和白酒,可惜每次都只有几根。因为腐乳汁我加得比较多 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。而我的腐乳汁也放得挺多的,猪蹄富含胶原蛋白 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,把猪蹄用水焯一遍 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,
11 翻炒均匀,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
腐乳用来做菜,
4 准备好姜片大葱干辣椒。我们喜欢吃很软的,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
这个菜菜做过好几次了,所以腐乳用3块就够了,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
12 放入热水没过猪蹄 ,味道超棒,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
