大盘辣子鸡中 ，当然 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，才能找到色艳味美的鸡肉 。缺一不可 。无激素 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时 ，但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉和辣椒各半，
在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤
、当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉质嫩味香 。无药害 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，辣椒与鸡肉并重，濒临微山湖，为了能继续大快朵颐 ，汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，