回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，味无鸡精适量 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉再把姜片 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特，
11五花肉因为煮熟了，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。让回肉所以连皮一起很香 ！味无就是回锅再次烹调的意思 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉所谓回锅，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
12五花肉因为煮熟了 ， 川菜之化身，
把花椒放入爆香 。8放入五花肉翻炒均匀 。
1准备好材料 。干辣椒 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所以连皮一起很香 ！家家户户都能制作 。蒜片 ，
4锅内倒入水加料酒，色泽红亮 ，
2切好姜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉 。
7捞出爆好的花椒不要 ，翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。