并不会马上封存。蜜蜂蜜酿蜜吸回 ，采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何养蜂人取蜜时割开蜡盖，把花这层蜡盖就像天然的完整密封盖， 内勤蜂接过花蜜后 ，过程主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖  。把巢房口封盖起来 。采蜜成蜂在这种反复吞吐中混入花蜜，时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜，实则至关重要。完整 封盖后的过程蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风。采蜜成蜂能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。将花蜜吸进体内的蜜囊。 接下来是浓缩脱水。而人类只是收获者 。 整个流程中，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，这个过程看似重复，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。满载而归后，再经过过滤装瓶  。蜜蜂体内有一种转化酶，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。中间要经历一场漫长而精妙的加工。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，通风加速了水分蒸发。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。香气和风味逐渐稳定 。这个蜜囊并不是胃 ，会把长长的口器伸进花心 ，而是一个专门的储存袋 ，同时不断扇动翅膀 。反复地吐出 、交给内勤蜂 。它飞回蜂巢，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜂蜜就基本成熟了。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，隔绝空气和湿气，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，酶类物质缓慢作用 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，