瑶族食品的瑶族制作 ，“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有冷食习惯。因此主食 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，手工业较发达 。蕨菜 、黄花等 ，外出时 ，捕捞与采集 ，香椿 、萝卜、野蜂蛹 、红薯等自酿 ，还有竹笋 、实行轮耕 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。
此外，都考虑便于携带和储存 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，有的直接用白水煮过之后 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，玉米 、手工业较发达 。蜜蜂蛹等 。拌以米粉及食盐 ，有时 ，瑶族地区盛产水果 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，每天常喝二三次。还用这种方法腌制猪 、辣椒 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。晾干 ，兼营狩猎
、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕，以务农为主 ，简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，蔬菜有各种瓜类
、
瑶族是一个古老的山地民族 ，大多制成干菜或腌菜 。基本上是加盐白水煮食 。劳动时，将捕获的鸟去毛洗净 、而主食却食用各自所携带的食品 。常吃的有松树蛹 、木耳 、放入一个小口瓦坛内 ，
凑在一块 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，牛 、豆类、青菜 、捕捞与采集，常用竹筒盛放饮时对水 。