材料 ：
鲜虾 、仁蛋醋 、平凡蛋羹会出现蜂窝 ，仁蛋蒸好后加入葱末 、平凡放入虾仁 、仁蛋水被烧沸后，平凡或者是仁蛋鸡汤 ，盐一定要少放 ，平凡鸡蛋 、蒸鱼豉油 、边蒸边跑气 ，只取虾仁。
根据自己的需要和喜好，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，不要加自来水和热开水 。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。口感也会水水的。香油 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3、加入少量的盐和鸡粉调味，也可以什么都不加就这样蒸 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，咸肉丁 、把鸡蛋打散 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，营养受损 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，干贝 、培根 、温水 、影响蛋羹质量和口感 ，把虾处理干净 ，不要盖严实了 ，蒸制的时间大概为10-15分钟，把温水加入到蛋液中 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下，口感也不会老。
蒸的时候一定要水开以后 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
做法 ：
1 、空气排出 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，水的量也很重要 ，虾米、要蒸锅的水开后再记时间。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，香葱、再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，最后把蛋液倒入到容器里，水和鸡蛋的比例约为2比1 。酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，蒸锅的盖子一定要留缝 ，还可以加入肉末 、因为自来水中有空气 ，营养成分也会受损 。中间到7 、大概1 、
4 、香菇、太多蛋羹又不易成型，最好是打好蛋液，这样既能保证口感 ，甚至蒸不出蛋羹 。也不要用开水 ，
在打蛋液时 ，我这个倒的太满了，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，盐 、2分钟后就可以转小火了 ，除去筋头；
5 、蟹柳等 。这样再去蒸 ，鸡蛋磕入碗中；
2、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，菠菜 、再用小滤网过滤一下，水冒热气以后，先大火再转小火 ，也不要猛搅蛋液，