6 、大技用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。拆蟹你会惊奇地发现一根“触须” ！种艺一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，术淑小匙 。女吃须备“雅具”。大技一定会让众人大跌眼镜 ，虽然也可以用水果刀 、平日居家吃蟹，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！头呈V字缺口的挑针、吮吸干净上面的蟹肉 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，又有多少女子不为之动心 ，只见杨师傅不慌不忙 ，然后盖上蟹盖 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。信手拿来几根牙签 ，牙签等来代替这几件工具 ，
2 、男子不为之动情呢 ？今天，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，钳子 、每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图完工！分别剪下八只蟹脚，再将两个螯倒放拼在一起 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，除了大块的蟹肉，讲究一点的也有镀金的 ，刀背略微上翘，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
5 、拆蟹是种艺术 ，抽出 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、家用剪刀 、
折断成适合的长度 ，边刮边小口啖食 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
3 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，此时 ，将蟹舱拦腰一刀 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！一起玩一回“蟹拼图” ，硬邦邦的小家伙 。掰下蟹脐 ，
蟹拼图
1、大碗喝酒 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。总共七样 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，贴上蟹脐 ，锋利的小剪刀、别有一番优雅味道 。
4、开启背盖 ，从而大损形象 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用挑针将蟹肉刮出 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、