做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉鸡精、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻
刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条原料 ：黄瓜两根 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，鸡精 、拌匀 ，加入两勺盐 ，胡椒粉适量 、生抽5克 、白糖两大勺 、蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、生抽5克 、